29 juin 2016 3 29 /06 /juin /2016 09:02

Lorsque j'ai fait mon premier gâteau Louboutin en mai 2013 pour les 27 ans de ma fille (photo en fin d'article) je ne m'attendais pas à ce qu'il ait un tel succès, j'avais commencé mon apprentissage de la pâte à sucre seulement quelques mois plus tôt et au cours des 3 années qui ont suivi on m'a très souvent demandé de le refaire ... malheureusement faire ce style de modelage d'escarpin prend énormément de temps (surtout quand on le fait sans moule) et demande plusieurs jours de séchage donc j'ai dû souvent réfuser les commandes par manque de temps tout simplement ou les clients refusaient de payer le prix demandé (25€ la chaussure pour minimum 5h de travail je trouvais ça raisonnable !!)

Bref, le papa de la petite Marie voulait lui faire plaisir avec le même style de gâteau mais pour 8 personnes seulement, j'ai donc dû ajuster les dimensions de la boite mais également celles de la chaussure et pour celle ci j'ai utilisé pour la première fois des emporte pièces achetés 2 ans avant ;-)

Gâteau "Mini Louboutin" en Pâte à Sucre

Ce modèle est donc assez simple et facile à faire grâce aux différentes pièces obtenues par les emporte pièces, je les ai quand même améliorées un peu en ajoutant quelques strass et un joli noeud à l'arrière histoire d'avoir un modèle unique pour Marie ...

Pour le gâteau proprement dit, rien de bien compliqué pour en faire une jolie boite à chaussures, il m'a suffit d'ajouter un joli noeud rouge pour la décorer joliment

Gâteau "Mini Louboutin" en Pâte à Sucre

Afin de personaliser le gâteau j'ai imité une étiquette de boite de chaussures en y indiquant le prénom en tant que nom de modèle et l'âge pour la pointure, j'ai également ajouté une étiquette de prix indiquant l'âge avec plein de 0 derrière ... un peu comme chez Louboutin quoi ;-)

Gâteau "Mini Louboutin" en Pâte à Sucre

Voici mon modèle Louboutin de 2013 pour ma fille 

Gâteau "Mini Louboutin" en Pâte à Sucre

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

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24 juin 2016 5 24 /06 /juin /2016 12:14

L'actualité du jour n'a rien à voir avec ce gâteau qui date de mars 2014 mais il tombe à pic ;-)

2 thèmes sur le même gâteau car la surprise organisée pour les 2 soeurs se faisait le même jour, l'une pour ses 18 ans, l'autre pour ses 16 ans, leur maman m'avait donc confié la lourde tâche de décorer leur gâteau commun avec leur pays préférés l'Angleterre pour Laurine et les States pour Gilliane et au centre le thème "anniversaire" tout simplement ... 

Gâteau "Angleterre et Etats Unis" en pâte à sucre

J'ai donc fait une déco simple mais complètement dans le thème demandé par Nathalie grâce à des impressions alimentaires de dessins trouvés sur google

Pour la partie anglaistee du gâteau j'ai bien enndu utilisé le drapeau pour indiquer l'âge et le prénom et collé des feuilles de papier azyme représentant plusieurs baptiments et symboles de l'Angleterre avec entre autre Big Ben, le célèbre Tower Bridge (pont à Londres) etc ...

Gâteau "Angleterre et Etats Unis" en pâte à sucre

Pour les States même téchnique, prénom et âge sur le drapeau et feuilles azyme imprimées avec quelques symboles de l'Amérique: Las Vegas / statue de la liberté etc ...

Et au centre un gâteau tout simplement décoré de bougies pour ne pas le laisser complètement neutre par rapport aux 2 autres

Gâteau "Angleterre et Etats Unis" en pâte à sucre

Sur le dessus un "happy birthday" au lieu du classique joyeux anniversaire afin de rester dans le thème également et les 2 âges piqués dans le gâteau

Gâteau "Angleterre et Etats Unis" en pâte à sucre

Les 2 jeunes femmes ont apprécié ainsi que leurs invités (certains étant des habitués de mes gâteaux ;-) et pour une fois vous avez même droit à une photo de la découpe, fourrage buttercream chocolat 

Gâteau "Angleterre et Etats Unis" en pâte à sucre
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12 juin 2016 7 12 /06 /juin /2016 18:17

Ce sont 2 gâteaux d'un coup que je vous montre cette fois car j'en ai encore tellement en stock sur mes cartes SD que je n'aurai pas assez d'une vie pour terminer mon album lolll

Ceux ci étant +- du même type en plus et faits le même we de mars 2014 je vous offre un 2 en 1 ...

La maman du petit Artur m'avait demandé un gâteau avec des canards et la nature car son fiston adorait aller les regarder au parc, c'est donc tout simplement une mare aux canards que je lui ai fait pour son premier anniversaire

Gateaux "Mare aux Canards" et Fée Clochette" en Pâte à Sucre

La préparation des modelages a été assez rapide: 2 canards et quelques rochers de différentes tailles obtenus en mélangeant de la pâte à sucre de 2 couleurs (brun/beige) et en les presant tout simplement entre les  doigts dans la paume de la main

Pour le montage du gâteau j'ai recouvert chaque étage séparémment avec de la pâte à sucre verte et je les ai superposé ... j'ai ensuite placé sur chaque étage un morceau de pâte à sucre bleue pour faire un petit étang et collé les petits rochers autour

 

Gateaux "Mare aux Canards" et Fée Clochette" en Pâte à Sucre

J'ai ajouté la "chute d'eau" retombant dans la mare en froissant tout simplement une fine épaisseur de pâte à sucre nacrée bleu/blanc que j'ai collée sur les 2 étages et enfin piqué les 2 petits canards et quelques fleurs ci et là

Gateaux "Mare aux Canards" et Fée Clochette" en Pâte à Sucre

Dans le même style, le même we je devais faire un gâteau "fée clochette" avec ses copines, le tout imprimé et découpé dans du papier azyme

Gateaux "Mare aux Canards" et Fée Clochette" en Pâte à Sucre
Gateaux "Mare aux Canards" et Fée Clochette" en Pâte à Sucre

Le décor était sensiblement le même donc je ne fais pas un article séparé ;-)

Gateaux "Mare aux Canards" et Fée Clochette" en Pâte à Sucre

A très bientôt pour un nouveau gâteau

 

Domi

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7 juin 2016 2 07 /06 /juin /2016 08:30

Pour son deuxième anniversaire (en avril 2014) les parents du petit Gaetano voulaient lui faire plaisir avec un gâteau Mickey et d'autres personnages en pâte à sucre ... je leur ai bien suggéré de placer plutot sur le gâteau des personnages en plastique hachetés en boutique spécialisée afin de diminuer le coût mais ils voulaient absolument épater leurs invités avec un gâteau 100% fait main ;-)

Je me suis donc exécutée selon leurs souhaits ...

Gâteau "Mickey & Compagnie" en Pâte à Sucre

J'ai fait les modelages en premier car il y avait du boulot entre Mickey et son joli bouquet de fleurs (en soie), Minnie langoureusement étandue danx l'herbe et Plutôt prêt à aller courir dans la prairie pour s'amuser !!

Gâteau "Mickey & Compagnie" en Pâte à Sucre

J'ai ensuite fait la maison de Mickey qui elle n'était pas entièrement en pâte à sucre puisque pour alleger l'ensemble j'avais utilisé des 1 sphère en frigolite (polystyrène) pour la tête, 1/2 sphère pour le corps et un morceau de rouleau en carton (carton de papier absorbant) pour faire le bras ... le reste des éléments et le recouvrement des différentes parties sont bel et bien faits en pâte à sucre bien sur

Gâteau "Mickey & Compagnie" en Pâte à Sucre

Le gâteau était fourré buttercream chocolat et pour le décor j'ai évidemment choisi un décor champêtre pour aller avec le thème de la maison de Mickey avec un recouvrement vert et des petites fleurs ci et là ...

Une fois le gâteau terminé j'ai déposé la maison (collée sur un bout de carton décoré) puis les 3 personnages piqués avec des cure dents afin qu'ils supportent le transport

Gâteau "Mickey & Compagnie" en Pâte à Sucre

Et voilà Mickey et ses copains prêts pour fêter en beauté l'anniversaire de Gaetano ;-)

Gâteau "Mickey & Compagnie" en Pâte à Sucre

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

 

Domi

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9 mai 2016 1 09 /05 /mai /2016 08:30

Les barbapapa j'ai grandi avec donc quand une jeune demoiselle m'a contactée en mars 2014 pour me demander si je savais faire un gâteau sur ce thème pour sa maman qui était une grande fan, je suis retombée en enfance le temps de la réalisation des modelages ...

Gâteau "Barbapapa" en Pâte à Sucre

Rien de bien compliqué pour les modelages, il m'a suffit de regarder sur google des images de barbapapa et barbamama pour les reproduire, une petite couronne en fleurs et quelques fleurs en tissus dans les mains de la maman et l'affaire était faite

Ils ont été posés sur un morceau de carton doré recouvert de pâte à sucre afin que Pierrina puisse les conserver dans sa collection ;-)

Gâteau "Barbapapa" en Pâte à Sucre

Le gâteau était petit, 8 parts, donc tout simplement recouvert de pâte à sucre verte et décoré de petites fleurs blanches, un noeud vert en organza venant ajouter la touche final

Gâteau "Barbapapa" en Pâte à Sucre
Gâteau "Barbapapa" en Pâte à Sucre
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23 avril 2016 6 23 /04 /avril /2016 09:00

Comme toutes les ados de 11 ans, Sorenza commençait à aimer se maquiller, c'est donc tout naturellement ce thème que sa maman m'avait demandé en mars 2014 ... un gâteau girly avec quelques accessoires et une trousse de maquillage

Pour ce style de gâteau les couleurs gris / rose sont très appréciées en général ;-)

Gâteau "Girly / Maquillage" en Pâte à Sucre

Comme d'habitude j'ai commencé par les modelages afin de les laisser sécher quelques jours, je n'utilisais aucun moules, tout était fait mains chez moi ...

Far à paupière (accentué par de la poudre scintillante) et son petit pinceau, rouge à lèvre et son couvercle, vernis à ongle, le tout customisé avec un S pour rappeler le prénom de Sorenza

Gâteau "Girly / Maquillage" en Pâte à Sucre

Pour la trousse j'avais fait une structure en papier alu afin que ce soit moins lours à déposer sur le gâteau, que j'ai recouverte de pâte à sucre imprimée à l'aide d'une feuille de texture, j'avais ensuite ajouté sur le dessus une tirette (qu'on voit mieux sur la photo suivante)

Le gâteau une fois recouvert de pâte à sucre gris souris j'ai agrémenté le tour avec un beau gros noeud rose clair avec au centre du noeud une nouvelle fois la lettre S en rappel, la même couleur ayant été utilisée pour inscrire le prénom et l'âge sur le gâteau

Gâteau "Girly / Maquillage" en Pâte à Sucre

Il m'a suffit ensuite d'installer les différents éléments, piqués sur un cure dent afin qu'ils résistent au transport et puissent être retirés et conservés en souvenir ;-)

Décoration simple mais déjà très féminine, renforcée par ce collier de perles avec effet scintillant (poudre naceée argentée) pour cette ado qui entrait doucement dans sa vie de jeune femme...

Gâteau "Girly / Maquillage" en Pâte à Sucre
Gâteau "Girly / Maquillage" en Pâte à Sucre
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14 avril 2016 4 14 /04 /avril /2016 10:39

Je vous avoue qu'en mars 2014 (époque à laquelle j'ai fait ce gâteau, oui oui je sais j'ai du retard loll) je ne connaissais même pas les "angry birds" heureusement google a tjs été mon ami lorsque j'avais une demande spécifique ... 

Gâteau "Angry Birds Star Wars" en Pâte à Sucre

La maman du petit Drake voulait un gâteau très simple avec juste les 2 personnages modelés, vous aurez reconnu (j'espère) la princelle Leia et Han Solo, le logo des angry birds star wars et son prénom / âge

Les modelages n'ont pas été très compliqué à faire mais c'était ça aussi mon boulot, faire des choses simples parfois ;-) 

Gâteau "Angry Birds Star Wars" en Pâte à Sucre

Côté décoration donc juste un recouvrement jaune sans bordures ni fioritures (d'où l'intérêt de savoir faire des bords bien découpés ... vous ne vous êtes jamais demandé pourquoi la plupart des gens mettent une bordure à leurs gâteaux ? ce n'est pas tjs pour faire "joli" lolll) le logo imprimé sur papier azyme + prénom et âge en pâte à sucre rouge

Simple mais efficace ...

Gâteau "Angry Birds Star Wars" en Pâte à Sucre
Gâteau "Angry Birds Star Wars" en Pâte à Sucre
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31 mars 2016 4 31 /03 /mars /2016 06:48

Après m'avoir commandé son gâteau de baptême, la maman du petit Louis (qui doit avoir pas loin de 4 ans maintenant) m'avait commandé un gâteau pour son 2ème anniversaire

Le petit étant fan de motos mais la maman ayant un budget limité, je lui ai proposé de faire des motos en 2D et sur papier azyme plutôt qu'un modelage qui aurait coûté plus cher et surtout aurait fait moins "enfantin" je trouvais

J'avais donc réalisé un décor de grand mais pour un p'tit bout'chou de 2 ans ;-)

Gâteau "Fan de Moto" en Pâte à Sucre ...

Le gâteau comptait 3 étages, tous fourrés au chocolat et décorés sous forme de prairie pour le 1er étage et de colline d'où dévalent 3 motos de course qui se poursuivent sur la route étroite sur les 2 autres étages ...

La grande moto de la photo de gauche a été faite en 2D selon la méthode dite "puzzle" c-à-d différents morceaux de pâte à sucre découpés d'après photos et collés les uns à coté (ou au dessus) des autres comme un puzzle, celle de la photo de droite (ainsi que la petite au sommet) ont été imprimée sur feuille azyme d'après un dessin à colorier trouvé sur google et collées sur un morceau épai de pâte à sucre découpé selon la forme de la moto

Il m'a suffit de les mettre en couleur avec des marqueurs alimentaires et de les laisser sécher quelques jours pour qu'elle tiennent sur le gâteau

 

Gâteau "Fan de Moto" en Pâte à Sucre ...

Pour faire l'effet colines rien de plus simple: recouvrir le gâteau de pâte à sucre marbrée brun/beige et creuser les traces avec le coté du petit doigt, certaines plus profondémment que d'autre et toujours en prenant soin de le faire quand la pâte à sucre est encore fraîche et malléable sinon elle risque de craquer  ;-)

Comme d'habitude lorsque je faisais un gâteau thème moto ou voiture, j'utilisais un panneau de signalisation pour indiquer l'âge, cette fois donc la routé était limitée à 2km/h ... pas facile en moto de course j'avoue lolll

Gâteau "Fan de Moto" en Pâte à Sucre ...
Gâteau "Fan de Moto" en Pâte à Sucre ...
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26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 07:45

Quand vous êtes cake designer l'impératif pour vous est de combler les désirs de vos clients à tout prix, encore plus pour les wedding cake qui sont une des pièces maitresse d'un mariage ... cette fois mes clients avaient une demande très spéciale et pas du tout classique pour un gâteau de mariage: les années 80/90 !

Ils étaient tous les 2 fans des dessins animés comme Goldorak ou Dragon Ball, du jeu Mario Bross, de MSN, Zelda et avaient tous deux joué à la Playstation, je devais donc combiner tous ces thèmes sur leur gâteau ... et en plus c'était une surprise pour le futur mari de la part de sa future épouse, il a été d'autant plus surpris à l'arrivée du gâteau ;-)

Wedding Cake "Nostalgie des Années 80" en Pâte à Sucre

Le plus difficile je l'avoue a été de modeler entièrement les personnages qui remplaçaient le couple de mariés traditionnel sur le dessus du wedding cake !

Je vous présente donc à gauche "Sangoku" avec son épée géante et "Bioman" en version femme bien entendu avec sa chevelure rousse et son casque sous le bras à la demande de la future mariée ...

Ces 2 modelages m'ont pris énormément de temps de réalisation mais de séchage également parce qu'il faisaient quand même  presque 25cm de haut et il fallait qu'ils tiennent ;-)

Wedding Cake "Nostalgie des Années 80" en Pâte à Sucre

Coté gâteau proprement dit, il était en fait uniquement destiné aux enfants car les adultes avaient un buffet de desserts et au premier anniversaire de mariage, en effet aux états unis le sommet du gâteau est dégusté par les jeunes mariés juste avant le service et cette partie est ensuite congelée pour être ressortie le jour du 1er anniversaire de mariage et partagée entre époux et amis

Le gâteau du bas était donc un faux gâteau décoré avec divers éléments de Mario Bross

Le deuxième étage le gâteau fourré chocolat destiné aux enfants et décoré avec différents éléments en papier azyme: logo MSN, Dragon Ball, Goldorak, Zelda

 

Wedding Cake "Nostalgie des Années 80" en Pâte à Sucre

Le sommet était un gâteau en forme de playstation (que les mariés ont maintenant dû déguster ;-)  surmonté des 2 modelages en pâte à sucre

J'avais utilisé la mannette en pâte à sucre pour indiquer leurs initiales N et G

Wedding Cake "Nostalgie des Années 80" en Pâte à Sucre

La décoration des gâteaux me manque mais le stress engendré par ce genre de création, sans compter la livraison (souvent le samedi soir tard) le montage sur place etc pas du tout bizarrement lolll

Wedding Cake "Nostalgie des Années 80" en Pâte à Sucre
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5 mars 2016 6 05 /03 /mars /2016 12:34

Il y a près de 2 ans (quand j'exercais encore) la maman de la petite Timea m"avait commandé un petit gâteau pour 10 personnes si mes souvenirs sont bons mais elle voulait le modelage des 2 soeurs, Elsa et Anna, je me suis donc exécutée avec plaisir car faire ce style de modelage, bien que ça prenne un temps fou, c'est ce que je préférais ;-)

Gâteau Reine des Neiges, Elsa et Anna en Pâte à Sucre

Comme d'habitude, pour chaque gâteau, je faisais les modelages à l'avance car de 1/ ça prend du temps et de 2/ il faut que ça sèche pendant quelques jours avant de pouvoir etre transporté ... c'est malheureusement ce que pas mal de gens ne comprennent pas lorsqu'ils vous demandent un gâteau pour le lendemain ou 2 jours après !!

Et je ne vous parle même pas des modelages style chaussures, voiture ou moto 

Gâteau Reine des Neiges, Elsa et Anna en Pâte à Sucre

Pour réussir mes modelages je ne cherchais pas à dégoter à tout prix un tuto pas à pas sur google, je cherchais simplement plusieurs photos du personnage désiré et je les imprimais, je n'avais plus ainsi qu'à reproduire le moindre petit détail ... ce qui dans ce cas précis me prenait +- 1h30 pour Elsa et +- 2h30 pour Anna car il y a non seulement plus de couches mais également plus de décoration sur sa tenue

Les visages étant la partie la plus compliquée (et la plus longue) à faire, je m'aidais de bustes de minis barbies en plastique Wilton afin d'avoir une bonne base, je n'avais plus ensuite qu'à modeler le bas du corps et les "habiller" ;-)

Malheureusement à l'poque je n'avais pas le temps de faire plus de photos des différentes étapes ...

Gâteau Reine des Neiges, Elsa et Anna en Pâte à Sucre

Pour la décoration proprement dite du gâteau sur le thème Reine des Neiges, rien de bien nouveau: du bleu, des flocons, des boules de neige et de la poudre scintillante faisaient parfaitement l'affaire, seule petite exigeance de la maman: un bord de perles roses ...

Gâteau Reine des Neiges, Elsa et Anna en Pâte à Sucre
Gâteau Reine des Neiges, Elsa et Anna en Pâte à Sucre
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