26 juin 2017 1 26 /06 /juin /2017 09:00

La maman du petit Léo m'avait commandé en janvier 2015 un gâteau spécial pour les 4 ans de son petit garçon de 4 ans fou de construction, grue, tracteur etc ... nous avons donc convenu d'un décor "chantier" et j'y ai ajouté un panneau personnalisé pour y indiquer son prénom et son âge ;-)

Gâteau et Biscuits "Construction/Chantier" en Pâte à Sucre

Comme d'habitude j'avais commencé par faire les modelages quelques jours avant pour qu'ils soient bien secs:

- une pelle, avec à l'intérieur du manche un pic a brochette histoire de savoir la faire tenir sur le gâteau et un tas de sable fait de poudre de biscuit collée sur un dôme de pâte à sucre

- un casque de chantier (obligatoire) portant le prénom du "chef"

- un amas de briques rouges qui n'attendent qu'à être installée sur le mur entourant le gâteau

- un seau de ciment tout frais fait de piping gel coloré en gris foncé dans lequel j'avais mélangé des brisures de biscuits, accompagné de son indispensable truelle bien entendu

- une pancarte de chantier complètement personnalisée et imprimée sur papier classique et collée sur un gros rectangle de pâte à sucre dans lequel j'avais piqué 2 pics à brochettes afin de le planter dans le gâteau

 

Gâteau et Biscuits "Construction/Chantier" en Pâte à Sucre

La maman de Léo m'avait également demandé une douzaine de biscuits décorés sur le même thème, j'avais donc recouvert des petits sablés de pâte à sucre blanche puis collé par dessus des impressions alimentaires faites sur feuille de sucre (plus réaliste que sur du papier azyme)

Les couleurs des engins ont été accentuées par quelques coups de marqueurs alimentaires et j'avais ajouté un biscuit simple avec le prénom et l'âge du p'tit bonhomme

Gâteau et Biscuits "Construction/Chantier" en Pâte à Sucre

Et voilà comment faire naître une nouvelle vocation ... qui sait, dans 20 ans le petit Léo sera peut-être un grand entrepreneur dans la région ;-)

Gâteau et Biscuits "Construction/Chantier" en Pâte à Sucre
Gâteau et Biscuits "Construction/Chantier" en Pâte à Sucre
Gâteau et Biscuits "Construction/Chantier" en Pâte à Sucre
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10 mars 2014 1 10 /03 /mars /2014 23:05

Ce gâteau a été fait en janvier dernier pour les 77 ans de mon papa, grand bricoleur dans l'âme ... je vous passerai toutes les anecdotes à propos de ces travaux souvent commencés mais jamais fini ou alors des années plus tard mais après son gâteau accordéon de l'année dernière (http://www.domigateaux.be/article-gateau-accordeon-musicien-en-pate-a-sucre-114315597.html), le bac à outils m'est venu à l'idée cette année et encore une fois il a été surpris !!

 

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Pour modeler tous ces petits outils, vis, boulons etc j'ai utilisé un moule trouvé par hasard dans une solderie (je savais que ça allait me servir un jour loll) je les ai ensuite coloré avec de la couleur alimentaire chromée, ajouté une mêche en fer à la perçeuse et mit de la peinture sur le faux pinceau

 

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J'ai ensuite fourré un gâteau au chocolat de buttercream à l'amaretto et recouvert le tout de pâte ) sucre rouge en faisant un petit bord et une poignée comme son vrai bac à outils fétiche

Il ne me restait plus qu'à y installer son outillage (sans les coller car je savais qu'il allait vouloir les conserver !!) et à faire dégouliner un peu de peinture alimentaire du pinceau pour écrire sur le plateau

Une petite carte personnalisée en papier azyme et le tour est joué ...

 

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Il a été super content et surpris même si il savait que je lui réservait encore une surprise !!

 

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Pour connaitre un peu mieux mon papounet et rigoler un bon coup, lisez donc ceci http://www.domicuisine.be/article-24683813.html (et je jure que tout est vrai mdrrr)

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

 

Domi

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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 09:30

Encore un beau métier qu'on m'a demandé de mettre à l'honneur pour ce petit gâteau de 8 personnes, les pompiers ... ces hommes du feu qui sauvent bien des vies chaque jour de l'année en y laissant parfois la leur !!

 

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J'ai fait le modelage du pompier d'après une photo trouvée sur google image, en essayant de respecter au mieux les détails de leur uniforme même si je sais que chaque caserne à le sien, pour le reste des modelages (flammes et bouche à incendie) je me suis aidée d'un moule en silicone, j'ai coloré les flammes avec du marqueur alimentaire et attaché un long tuyau à la bouche d'incendie avant de le mettre dans les mains du gentil pompier ;-)

 

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Un bel honneur pour ces hommes courageux ...

 

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A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 09:06

J'ai réalisé ce gâteau à la demande de ma fille pour une connaissance qui travaillait à l'époque au restaurant "sel et poivre" à Jumet (Charleroi), je me suis donc permise de faire le logo du restaurant en plus du décor correspondant à la demande

 

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Parmis les accessoires indispensables à un cuisinier, une toque bien entendu, un couteau (c'est bien connu un cuisinier ne se sépare jamais de ses couteaux) et un fouet car je trouvais le modelage sympa à faire loll

J'ai simplement utilisé des fils de fer attachés que j'ai introduit dans le manche en pâte à sucre

J'ai aussi déposé un carré tout fin de pâte à sucre afin d'imiter la nappe sur un table de restaurant en fait et ajouté le logo du restaurant ... l'ensemble a été très apprécié ;-)

 

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Une dernière photo car j'aime bien vous monter tous les détails, même quand il n'y en a pas beaucoup !!

 

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A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

 

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 08:35

On continue dans les gâteaux réalisés par rapport à un métier, après les infirmières voici donc la coiffeuse qui est mise à l'honneur ...

 

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Le gâteau était petit (8 personnes) donc j'ai choisi les accessoires qui représentent le mieux le métier de coiffeuse à savoir le peigne et la paire de ciseaux, les bigoudis et le sèche cheveux bien sur !!

 

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J'ai réalisé les modelages à la main quelques jours avant afin qu'ils sèchent car ils allaient être conservés quant au gâteau c'était une génoise nature fourrée confiture de fraises

 

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Voilà comment, même avec un petit gâteau, faire plaisir à une dame qui a repris des études de coiffure et compte bien en faire son métier plus tard ...

 

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A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

 

Domi

 

 

 

 

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19 février 2014 3 19 /02 /février /2014 09:00

Encore un gâteau pour l'anniversaire d'une infirmière, en fait j'en avais fait 2 sur même pas 10 jours et comme j'aime bien varier les plaisirs j'avais changé quelques détails ...

 

1-copie-1

 

Du coté des classiques il y a bien entendu le rouleau de bande velpo avec la seringue (je viens de me rendre compte que j'avais oublié le sang zut !!), les médicaments éparpillés ci et là, et cette fois j'ai ajouté un thermomètre ...

 

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Classique aussi le stéthoscope que j'ai posé sur une plaque à part afin qu'il soit conservé en souvenir

 

3-copie-1

 

Il ne me restait plus qu'à coller tout autour du gâteau une bande de pâte à sucre blanche avec le dessin d'un tracé cardio ;-)

 

4-copie-1

 

A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi

 

 

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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 10:40

Mon premier gâteau sur le thème "infirmière" date d'il y a plus d'un an, c'était pour une copine et j'avais libre cours pour la déco, seul impératif: un peu de turquoise ...cette fois les impératifs étaient la couleur rouge pour le gâteau, le tracé cardio tout autour, la bande velpo tachée de sang et la boite de médicaments, pour le reste je pouvais faire à mon idée

 

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Il s'agit d'une génoise chocolat, pour 8 personnes et fourré confiture de fraises, coté décoration j'ai bien entendu modelé les différents éléments à l'avance puis je les ai installé sur le gâteau, quelques sparadraps, la bande velpo avec le sang et la seringue, la boite de médicaments au nom de la reine de la fête

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J'ai aussi décidé de faire cette petite montre car lors de mon hospitalisation j'ai remarqué que chaque infirmière en avait une accrochée à la poche de son tablier ... j'en ai profité pour indiquer l'âge de Marie Thérèse grâce aux aiguilles ;-)

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Il ne me restait plus qu'à placer tout autour du gâteau le fameux tracé cardiaque et l'affaire était faite ...

 

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A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

 

Domi

 

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 21:00

Il y a 16 ans, un beau jour de janvier, ma voisine de l'époque est venue sonner à la maison pour me demander si je voulais bien garder sa petite fille de 2 ans car la rue en pente pour la conduire chez la nounou était verglacée et elle ne voulait pas prendre le risque ... j'ai bien sur accepté avec plaisir et c'est comme ça que notre histoire avec la petite Ludvine a commencé, ce que sa maman ne savait pas c'est qu'on était la veille des 60 ans de mon papounet et que je "tentais" de préparer en cachette une fête d'anniversaire lolll Avec un p'tit bout de 2 ans dans les pattes ça n'a pas été facile mais on s'est bien débrouillés et Ludvine ne voulait plus nous quitter, depuis nous avons gardé des liens très forts, elle appelait papounet "papypop" parce que en tirant sur ses bretelles ça faisait "POP" et moi maman Dominique parce que quand elle venait me chercher elle disait "viens voir maman de Maryse" (Maryse est ma fille) puis je lui ai expliqué que je m'appelais Dominique du coup elle a transformé en "maman Dominique" et ça aussi c'est resté

Bref la petite ludvine a bien grandi et en février nous avons été, comme chaque année, invités à son anniversaire ... 18 ans déjà !! Et depuis 2 ans elle s'est lancée dans le stylisme ongulaire, le sujet de mon gâteau était donc tout trouvé, et comme Maryse est styliste ongulaire depuis quelques années, je n'ai pas du aller très loin pour avoir des modèles pour mes modelages

 

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 Étant donné qu'il y a u +- 1 million d'accessoires (c'est un peu comme pour la pâte à sucre lol) j'ai décidé de modeler les plus courants c-à-d des vernis, du gel, des limes, des pinceaux, une palette de petits brillants et bien entendu des tips décorés ... le tout a été modelé de mes petites mains

Afin que le tout durcisse convenablement j'ai ajouté un peu de jem petal powder dans ma pâte à sucre

 

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Puis j'ai coloré les tips d'après de véritables ongles faits par Ludvine et Maryse ...

 

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Coté gâteau, nous devions être +- 15 personnes j'ai donc fait un gâteau au yaourt, fourré avec des morceaux de pêches au sirop et une crème au beurre aromatisée à la mangue que j'ai recouvert de PAS colorée en gris souris

J'ai ensuite recouvert un faux gâteau (dummies) de PAS rose, et j'ai collé des petites perles dans l'effet matelassé

 

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Je n'avais plus qu'à installer tous les modelages sur le faux gâteau afin que la demoiselle puisse le garder en souvenir ... c'est aussi CA le gros avantage des faux gâteaux en pâte à sucre

Ludvine aimant particulièrement travailler avec la marque "Astra Nails" je ne devais pas chercher loin pour les détails !!

 

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Pour faire la touche finale j'ai ajouté une petite plaque de style baroque sur laquelle j'ai inscrit le pseudo de Ludvine en tant que styliste ongulaire

 

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Inutile de vous dire que Miss Ludvine a été ravie de son gâteau et encore plus de savoir qu'elle pouvait en conserver une partie

 

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A très bientôt pour un nouveau gâteau ...

 

Domi

 

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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 09:21

Début septembre la maman d'une amie retrouvée récemment sur FB m'a demandé dans le plus grand secret de lui faire son gâteau d'anniversaire, seule demande particulière: mettre du turquoise car c'est sa couleur préférée ... comme elle est infirmière j'ai sauté sur l'occasion sur ce thème que je n'avais jamais exploité !!

 

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Comme d'habitude j'ai fais d'abord un croquis que j'ai soumi à la maman pour confirmation, elle était très emballée j'ai donc respecté le dessin mise à part la bande turquoise que j'ai ajouté par la suite ;-)

 

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Pour ce gâteau j'ai utilisé un gâteau au yaourt aromatisé à l'amande et fourré de confiture de fraise, de la pâte à sucre blanche que j'ai colorée selon besoin

J'ai recouvert le gâteau fourré de pâte à sucre blanche puis ajouté tout autour une bande de pâte à sucre turquoise plate d'un coté et dentellée de l'autre sur laquelle j'ai passé un rouleau à motif ... pour la bande velpo j'ai découpé une bande de pâte à sucre, passé l'outil wilton à dents pour créer les fibres puis roulé et dessiné au pinceau les lignes turquoises de chaque coté

Même principe pour le morceau de pansement à part que celui là je l'ai déformé un peu avant d'ajouter un peu de colorant gel rouge pour faire le sang frais ;-)

 

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J'ai ensuite modelé la seringue en plusieurs parties puis j'ai tout collé à l'eau, idem avec le stétoscope ... j'ai ensuite installé sur le gâteau avant de colorer au pinceau les différentes parties chromées

 

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Pour garnir un peu et ajouter du turquoise j'ai modelé quelques médicaments et gelules que j'ai placées ci et là sur le gâteau puis j'ai ajouté un badge au nom de mon amie qui fêtait ses 38 ans

 

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Et voilà, en 3h tapante de recouvrement, modelage et garnissage le gâteau était prêt à être dégusté et vu le message que j'ai reçu juste après la fête il a été bien appréçié :-D

 

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A bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domicuisine

 

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