20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 10:00

Parfait pour décorer vos cupcakes ou bûches de Noël ainsi que pour occuper les enfants pendant les vacances ;-) en utilisant des outils en plastique (rouleau/set de table) vous n'aurez vous n'aurez pas besoin de sucre glace/maïzéna si toute fois la pâte à sucre était collante saupoudrer légèrement le set de table

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre

Matériel

pâte à sucre blanche
pâte à sucre rouge
pâte à sucre noire
pâte à sucre orange (ou colorant gel wilton orange)
marqueur alimentaire noir à pointe fine
petit rouleau en plastique
set de table en plastique
petit couteau ou scalpel (pour les enfants préférer une spatule en plastique !)
eau + pinceau alimentaire
cures dents
emporte pièces ronds de 2 tailles différentes
facultatif
décorations en sucre (boules rouges/feuilles de houx)
emporte pièce étoile
emporte pièces goutte

Malaxer soigneusement la pâte à sucre blanche entre vos mains puis avec le petit rouleau en plastique l'étaler sur le set de table en plastique sur une épaisseur de +- 1cm

Découper un cercle avec le + grand emporte pièce rond ensuite 2 autres avec le plus petit
former 3 boules en les roulant dans la paume des mains comme pour les boulettes

Aplatir légèrement la plus grosse boule ainsi qu'une des 2 petites et les superposer en passant le pinceau légèrement humidifié sur les 2 pièces, piquer ensuite un cure dent bien au centre

Enfoncer la troisième boule sur le cure dent sans l'aplatir et après avoir également passé le pinceau humide, ce sera la tête

 

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre

Découper une bande dans la pâte à sucre rouge étalée finement sur le set de table et découper des "franges" aux 2 extrémités
enrouler ensuite l'écharpe autour du cou du bonhomme de neige après l'avoir légèrement humidifiée
A l'aide du marqueur marquer les yeux, la bouche et les boutons

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre

A l'aide d'emporte pièces "goutte" découper 2 petites moufles (ou les découper au couteau) et former les pouces, enfoncer chaque gant sur un 1/2 cure dent et les placer sur le bonhomme de neige

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre

- faire une boule de pâte à sucre rouge et l'aplatir pour former un cône, creuser l'intérieur du bout des doigts puis presser le bord avec le pousse pour former le creux du bonnet
passer le pinceau humide sur la tête du bonhomme de neige et enfoncer le bonnet, plier légèrement la pointe pour la rabattre sur le coté, ajouter une fine bande de pâte à sucre blanche sur le bord du bonnet et une petite boule blanche à la pointe pour faire le pompom 
ou
- découper un rond fin de pâte à sucre noire et la coller sur la tête du bonhomme de neige puis former une boule de pâte à sucre noire et l'aplatir entre les doigts pour former un cylindre
coller le cylindre sur la tête puis ajouter une fine bande de pâte à sucre rouge à la jonction des 2 pièces

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre

Faire un petit cône avec de la pâte à sucre orange et faire quelques traits sur le dessus puis le tordre comme une carotte, coller à la place du nez avec un peu d'eau (ou une pointe de cure dent) 

Pour déposer vos bonhommes de neige sur un cupcake, découper un rond de pâte à sucre épais et plus large que le bonhomme, le coller sur votre cupcake avec un peu de pâte à tartiner, marquer le socle à l'aide d'un emporte pièces étoile/flocon ou coller quelques décorations en sucre piquer ensuite un cure dent dans le bas du bonhomme de neige et l'enfoncer sur le cupcake

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre

Conseil: travailler la pâte à sucre assez vite pour ne pas qu'elle sèche. Si vous découpez vos différents éléments à l'avance les conserver sous un bol ou entre une chemise en plastique afin d'éviter qu'ils ne sèchent ;-)

Tuto: Bonhommes de Neige en Pâte à Sucre
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Domi Gâteaux Créations Domi - dans Tuto Noël
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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 09:40

recette rééditée de Noël 2012

 

Depuis des années je suis une amoureuse des photophores de Noël, chaque année de fin novembre au 7/8 décembre ma maison est remplie de maisons, bonhommes de neige, père Nowel en photophores qui illuminent mes pièces chaque soir ... je fait d'ailleurs 2 villages miniatures chaque année devant mes fenêtres de façade, bref les petites décorations illuminées j'adore ça !!

Lorsque j'ai vu ce gâteau "illuminé" chez lilou25, je me suis dit que ce thème était fait pour moi, sauf que pour le réveillon de Noël nous allons depuis 3 ans chez ma cousine et ce n'est donc pas moi qui fait la bûche, mais cette année avec ma découverte de la pâte à sucre j'ai voulu moi aussi avoir ma petite maison illuminée, j'ai donc utilisé un reste de gâteau tout petit (à peine 20cm sur 15) et je me suis amusée à faire ce petit paysage

 

 2

 

J'ai donc utilisé un gâteau au yaourt marbré vanille chocolat, fourré de crème au beurre américaine au nutella et de cerises en bocal, je l'ai recouvert de pâte à sucre blanche puis j'ai modelé les petits mûrets en plusieurs morceaux avec un reste de pâte à sucre grise, je les ai collé avec un peu d'eau

J'ai ensuite modelé des sapins et petits arbustes en donnant tout simplement quelques coups de ciseaux dans la PAS verte histoire de donner du mouvement aux arbres, une guirlande de PAS rouge sur laquelle j'ai collé des paillettes rouges et enroulée autour du grand sapin, une petite couronne de Noël au dessus de la porte ... quelques pas japonnais pour imiter une allée de jardin

Il ne me restait plus qu'à déposer par dessus une petite maison en chocolat moulée dans un moule spécial chocolat (Halwatishop) et collée en chauffant les cotés sur le dos d'une casserole chaude (malheureusement je n'ai pas tempéré le chocolat donc il n'est pas brillant), je n'avais pas mit le fond pour pouvoir passer l'éclairage

 

3

 

J'ai utilisé du fondant pour imiter les tas de neige (toit et mûret) et les stalactites, déposé le petit pingouin récupéré de mon gâteau "igloo" et pour finir j'ai saupoudré le tout de sucre glace

 

4

 

Et ce soir j'ai présenté mon gâteau lumières éteintes et j'ai tout simplement placé dans la maison en chocolat une petite bougie led afin de ne pas voir fondre la maison en chocolat sous l'effet de la chaleur lolll

 

5

 

Voilà un gâteau qui me représente bien et qui représente surtout ce que j'aime dans cette période de Noël, les photophores ...

J'en profite pour vous souhaiter un très bon Noël, à très bientôt pour un autre gâteau

Domi

 

 

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Domi Gâteaux Créations Domi - dans Noël
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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 09:52

    recette republiée

Noël approche à grands pas, il faut déjà penser au menu, je me suis donc amusée un peu...

Pourquoi ce nom bizarre me demanderez vous ? tout simplement parce que quand j'ai fait mes photos je me suis apercue que le bonhomme de neige chevauchant sa bûche donnait l'impression de s'élancer dans la neige avec son traineau ...

Il s'agit d'une mini bûche pour 2 personnes mais on peut bien entendu tout à fait la faire en grand en ajoutant quelques décos ci et là ;-)

 

1

 

J'ai utilisé des chutes de gâteau au yaourt que j'ai arrondies en les découpant et coupées à +- 10cm de longueur, je les ai fourrées puis recouvertes de crème au beurre au nutella puis de PAS brun/beige marbré pour imiter la texture du bois

 

2

 

J'ai ajouté sur le dessus un petit bout de PAS imitant une découche de branche et j'ai positionné par dessus un trognon petit bonhomme de neige dont je n'ai malheureusement pas fait de photos du modelage :-/

 

3

 

Un peu de PAS blanche étalée très finement et placée façon drapé sous la bûchette pour donner du mouvement

 

4

 

J'aiensuite ajouté à la douille un peu de crème au beurre nature et quelques flocons en sucre ... et voilà notre bonhomme de neige prêt à dévaler les pentes !!

 

5

 

A bientôt pour un nouveau gâteau ...

Domi 

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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 12:12

J'ai fait ces petits gâteaux en version individuelle en cuisant un reste de pâte de gâteau au yaourt dans un moule demi sphère

 

1

 

Le gâteau de base est nature, je l'ai fourré de crème au beurre au nutella et aromatisé avec des griottines (cerises à l'alcool) coupées en 2, j'ai aussi imbibé légèrement le gâteau de jus des cerises avant de refermer l'igloo et de le tartiner généreusement de crème au beurre ... un p'tit tour au frais pour la faire prendre puis on peut continuer la décoration

 

2

 

J'ai recouvert mon igloo de pâte à sucre blanche, puis j'ai façonné les cubes de glace à l'aide de l'outil wilton pointu (d'où l'importance d'une bonne couche de crème au beurre bien ferme) et collé une petite bande pour faire l'entrée

 

3

 

J'ai ensuite modelé un petit pingouin habillé pour Nowel ;-)

 

4

 

Idéal comme petit gâteau de fête pour se faire plaisir avant les réveillons ou tout simplement pour remplacer la bûche traditionnelle si vous en avez marre lolll

 

5

 

Je vous souhaite un peu à l'avance un

 

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Et je ne vous quitte pas sans vous donner une petite idée afin de recycler vos chutes de gâteaux ...

 

1.jpg

Cliquez sur la photo pour la recette ;-)

 

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